FORÊT ET TRUFFES

Murazzano
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OBSERVER LE PAYSAGE

Les collines arrondies de Murazzano sont sillonnées par des rivières: si les cultures sont situées sur les dorsales, c’est dans les « ritani » (les bassins versants) que se trouvent les forêts, riches en champignons et, dans des environnements particuliers, les précieuses truffes. La culture des « trifulau » (les caveurs) est authentique. Accompagnés de leurs chiens fidèles, ils transmettent leurs connaissances et leur savoir-faire de génération en génération, en prenant garde de ne pas dévoiler le secret concernant les zones les plus propices.

ACTIVITÉS

À VISITER
+ Point panoramique à Belvedere Langhe
+ Truffière pédagogique Az. Alta Langa à Cerretto Langhe

EXPÉRIENCES
+ Chercher des truffes dans les bois avec le trifulau et son chien
+ Parcourir les sentiers pédestres reliant les différents villages.
+ Torresina : événements au rendez-vous en forêt, sentiers de l’Association Deserta Langarum
+ Paroldo : « Veglia della Bagna Caöda » (Veillée de la Bagna Caöda) et récits des Masche (les sorcières)
+ Dégustation de champignons et de truffes de Langa

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